LA GUBANA: Il dolce tradizionale che racconta la storia e i sapori del Friuli
di MONICA GHEDIN La Gubana è un tipico dolce delle valli del Natisone, nella regione del Friuli-Venezia Giulia. Si prepara...
Monica Ghedin
Gnocchi con porro e Montasio DOP
di ALLISON BOLZONELLO Sull’altopiano carsico sorge l’altopiano del Montasio che dà il suo nome al celebre formaggio DOP. Un prodotto...
La Bora di Trieste: Vento impetuoso e simbolo cittadino
di FURIO PRANDI La Bora è uno degli elementi più distintivi e affascinanti di Trieste, un vento potente e misterioso...
L’Epifania: Tra fuochi, leggende e tradizioni
di ENNIO GROSSO L'Epifania in Friuli Venezia Giulia è molto più di una semplice festività: è un’immersione nelle tradizioni secolari,...
MAURO CORONA: Lo scrittore dei boschi
di GIAMPAOLO ZORZO Mauro Corona è uno scrittore, scultore, alpinista friulano, di Erto piccolo paesino in provincia di Pordenone anche...
SAURIS: Da vedere e da … mangiare
di ENNIO GROSSO Sauris, detto Zahre nel dialetto locale, è un piccolo borgo del Friuli circondato da valichi e monti...
LO SCI ITALIANO e la sua storia
di ANDREA VIDOTTI La storia dello sci italiano è una storia di passione, innovazione e amore per la montagna. Da...
PIANCAVALLO: La montagna delle quattro stagioni
di LORENZO BALDONI Piancavallo è una località montana situata nelle Prealpi Carniche, nella regione Friuli-Venezia Giulia, in provincia di Pordenone,...
Baccalà alla Vicentina
di ALLISON BOLZONELLO Baccalà e stoccafisso, c’è differenza tra i due? Sì ed anche grande. Alla base c’è sempre il...
LA RICETTA DEL BECHÈR
Rosa di Porchetta Trevigiana Bechèr con radicchio marinato INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 cespo di radicchio rosso di Treviso 500g...
